Eten tijdens de feestdagen

De laatste week van december is altijd een week vol feestelijkheden. 1e en 2e Kerstdag en natuurlijk Oudjaarsdag. Dit zijn ook dagen waarop vaak veel lekkers gegeten wordt. Iets wat voor iemand met een lactose intolerantie en/of coeliakie niet altijd (zomaar) vanzelfsprekend is, zeker niet wanneer je buiten de deur eet. Daarom vind ik het zelf altijd belangrijk om dan juist thuis ook wat extra's voor onze kinderen te doen, zodat ook zij van lekkere hapjes kunnen genieten en de feestdagen ook voor hen echte feestdagen zijn. Ik deel graag met jullie wat wij gegeten hebben met de feestdagen dit jaar. Niet om op te scheppen over hoe goed wij het hebben (want wat voel ik me op zulke dagen en met al dat lekkers toch rijk!), maar ter inspiratie. 

De glutendip

Zo af en toe heeft onze oudste er eentje, een 'glutendip'. Oftewel, een verdrietig baalmoment omdat onze oudste geen gluten kan eten vanwege coeliakie en andere kinderen wel. Bijvoorbeeld tijdens een feestje, bij het moeten afslaan van een traktatie op school (waarvan onze oudste zich nog goed kan herinneren hoe lekker het altijd was) of tijdens de feestdagen wanneer je overal allerlei lekkers voorbij ziet komen. Niet bepaald leuk als je zeven jaar bent. 

Recept: kindvriendelijke spruitjes ovenschotel

Zoals op mijn Facebookpagina al beloofd: hierbij mijn recept voor een heerlijke spruitjes ovenschotel. Dat ik het woord heerlijk ooit in combinatie met spruitjes zou gebruiken had ik nooit gedacht, want eigenlijk lust ik helemaal geen spruitjes. De laatste keer dat ik ze gegeten heb was toen mijn oudste net met de pot ging mee eten en ik vond dat alle groenten een keer geprobeerd moesten worden. Daar ben ik vervolgens bij de middelste alweer vanaf gestapt ;-)